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了解咖啡豆從何而來 咖啡豆其實是生長在咖啡樹上的咖啡果實內的種子，咖啡果實外表貌似櫻桃。咖啡樹生長到開始開花(類似於茉莉花)，但只持續數天。花凋謝之後，剩下的就是一個綠色的小咖啡果實。這些綠色的果實會由黃色變成紅及更深的紅色，甚至最後變成幾乎黑色。一般來說，果實在6-9個月內，可以進行採摘、挑選和運送到工場準備做處理。