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SCA, SCAE 歐洲精品咖啡協會課程介紹

Barista HK由基本的咖啡興趣班拓展至歐洲精品咖啡協會的國際認證課程,包括了生豆,烘焙,感官,黃金杯,咖啡師,好讓學生可以逐步在咖啡層面上全面地成熟發展。 *我們現在更新增觀塘及荃灣教室分區教學,方便各位有選讀咖啡課程* SCA/ SCAE 歐洲精品咖啡協會課程 – (國際海外認證): Introduction to Coffee 咖啡認知概論(10學分): on.fb.me/1HrsQ1L Barista Skill (Foundation/Intermediate/Professional) 基礎 Grinder & Brewing (Foundation/Intermediate/Professional) 基礎 Roasting (Foundation/Intermediate/Professional) 基礎 Sensory & Cupping Skill(Foundation/Intermediate/Professional) 基礎 Green Bean(Foundation/Intermediate/Professional) 基礎 若大家想由興趣先出發,各咖啡學科均設有咖啡興趣工作坊,內容由淺入深,讓學員容易明白,幫助你們打好咖啡的基礎。     ======== 咖啡興趣工作坊 ========= Coffee Barista專業咖啡師課程-初階…

行業探索:青少年咖啡師特訓課程 第二季

年輕人們,你地準備好成為咖啡師嗎? 繼第一季後的青少年咖啡師特訓,特別很受歡迎,也有很多人都查詢會否再度有第二季。 機會來了!!!! Barista HK 與 賽馬會鼓掌•創你程計劃 CLAP for Youth at JC 特設開辦咖啡師特訓課程。 費用全免!想了解更多內容,可留言或向我們查詢: info@baristahk.com *此課程由香港賽馬會慈善信託基金,香港中文大學,香港浸會大學,及香港小童群益會攜手策劃及支持。   第一季的學習情況: 其他課程實況: goo.gl/VTUCVY (Barista HK 咖啡學院)

聯合工作坊 – 初階朱古力品嚐會

    Barista HK 雖然只是剛成立的一個咖啡工房, 但我們會持續舉辦更多的工作坊/課程, 讓更多人認識真正的咖啡知識. 我們亦會聯同其他公司舉辦除咖啡以外的工作坊/課程, 讓各位亦可以接觸到各種有趣而不同的專業領域. 朱古力這種食品, 有很多人都喜歡. 但大部份人都只停留於朱古力只是一種甜食的觀念. 朱古力其實跟咖啡的情況有很多相似的地方, 大家都是由植物的果實演變出來的產物, 各自都是風靡世界各地的一種產品, 各自都有大批的愛好者. 但真正認識及懂得品嚐的人並不多, 亞洲區內的香港尤甚. 固有觀念只是朱古力是甜的, 咖啡是苦的, 要加奶及糖才能渴. 我們成立的理念就是要將正確而專業的知識傳遞給各位愛好者. 既然它們是您所喜愛的, 何不對它們有更深的了解呢? 今次我們舉辦的首個非咖啡類別工作坊, 是聯同 Cult de Choco 合辦的 “初階朱古力品嚐會”! 朱古力品嚐會將以基礎入門為主,大家會嘗試不同品牌嘅朱古力以作比較。 除咗提供不同可可含量之外,仲會有單地區或單品種嘅朱古力,讓你懂得品味朱古力之餘,也可嘗試發掘自己對朱古力嘅喜好。 完成朱古力品嚐會後,你將會對朱古力及可可有多點知識,更明白怎樣品嚐朱古力,並掌握辨識朱古力品質的基本認識。 名額有限,有興趣嘅朋友,快快報名啦!   如欲報名,請將閣下之姓名,電話及電郵至info@baristahk.com      …