感謝賽馬會粉嶺綜合青少年服務中心的邀請，到粉嶺禮賢會中學與中四及中五的學生作行業分享！  讓我們資深的導師與同學們一同分享咖啡心得，也即場用咖啡機及磨豆機，讓學生可以現場製作咖啡，體驗做咖啡的樂趣！      
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2014冬日美食節的大型節目星級名廚與Barista HK 首次合作，主題為：在家也可拉花。導師除了講解在家中打奶的小技巧外，還讓香港市民能夠在短短時間，學習如何在家中也可拉花。    【成報港聞部報道】香港近年盛行咖啡文化，在冬日美食節亦有咖啡師即場教授拉花技術。咖啡師伍煒堅在冬日美食節中教授現場近百觀眾拉花，觀眾反應十分熱烈。 　　高脂牛奶才可打出奶泡 　　伍煒堅在現場教授觀眾拉花的技巧，原來拉花選用的奶亦不可馬虎，需用較高脂的牛奶，才可打出奶泡，而牛奶的溫度需在攝氏60至65度左右，入口才最滑。雖然未必人人擁有高超的拉花技術，但是在家中也可以「扮大師」，用朱古力漿亦可在家畫出心中所想的圖案。他表示，對現場觀眾反應踴躍而感到高興，因最怕學生無反應，他表示今次可與觀眾有較多的互動，認為是一種突破。他認為在家拉花的彈性更大，在家拉花如同練習，即使失敗了亦可以喝，與咖啡師沖出來給客人講求完美的不同。 　　避開競爭選擇教授課程 　　本身從事銷售行業的伍煒堅，因對咖啡有興趣，而在三年前開始學咖啡，更考獲咖啡評審資格。他亦想開一所咖啡店，但是因現時的咖啡店愈開愈多，為了避開直接競爭，他選擇了開店但以教授專業咖啡課程及賣咖啡豆、咖啡機為主。雖然現階段伍煒堅仍未直接加入咖啡店的戰場，但在明年1、2月，在其店舖附近，亦會有咖啡店開幕，屆時由他出任顧問，負責品牌推廣及擔任顧問。 (原文: http://www.singpao.com/xw/gat/201412/t20141227_542861.html) 在此也特別鳴謝 WPM 贊助大會為指定家用咖啡機KD-270及磨豆機ZD-17，Return Coffee Roastery的自家烘焙咖啡。  
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Barista HK不知不覺在牛頭角成立了兩年。 好消息的是Barista HK已經降落在觀塘地下，搖身變成地舖！ 新店除了讓客人容易找到心愛的咖啡用具，喝到本地烘焙的高級精品咖啡外，更可以提供又大又寬敞的空間給學生上課。Barista HK現時最大可容納40 人的包場服務，適合三五知己，公司或機構講座租用。當然，在使用Barista HK的場地同時，美味的咖啡及專用的商業咖啡機也可提供客人一一使用。 在我們搬遷到地下不久，Barista HK便與第一線DXYNet首度合作，在中午開設了私人拉花包班聚會。 客人除了能在Barista HK學習到咖啡拉花的技巧，而且更能享受到會的美食。Barista HK也即將提供包場美食到會服務，希望將好吃和好喝的都能一一帶到客人中。先來吃個飽飽，然後準備上咖啡奶花課程。   看到那麼寬敞的空間，相信要再加上十幾個學生也沒有難度。客人的手也開始癢起來拿起奶壺，看來還是先練一練打奶泡吧！ 手沖咖啡的即沖服務也少不了，不同國家的咖啡豆品種，不同的烘焙方法，不同的沖煮手法也令到客人喝到難以分辨。當然，我們在場有專業的導師為他們講解，由淺入深的品嚐方法教導是常識吧～ *NEW* Barista HK位於牛頭角及觀塘的中心，交通方便，讓每一位客人安全直達。若你們從觀塘APM地鐵步行過來只需4-5分鐘。2014的聖誕也快來，要包場開拉花派對也要快啊，因為這可以說是非常創新，玩味十足的。2015來年的新年派對，或者有公司想包班的話，歡迎親臨到本店到訪，電郵至info@baristahk.com, 或致電到3996-7283查詢。 咖啡派對，相信你聽都未聽過，Barista HK等你來! Barista HK 地點: 觀塘鴻圖道43號地下2A後舖 營業時間: 星期一至五 10:00am-7:00pm (包場除外) 提供服務: 專業咖啡（証書／興趣班)課程，自家烘焙咖啡豆，咖啡機／用具，咖啡顧問，包場拉花／包場咖啡品嘗，包場派對，美食到會 網頁：www.baristahk.com / https://www.facebook.com/baristahk / return-coffee.com 性質：公司／私人／機構／學校包班，專業講座／分享會，咖啡店／咖啡師專業訓練 電話: +(852) 3996 7283 地圖：    
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