Bensimon x Barista HK 法國咖啡鞋店

全港首間Bensimon專門店舉辦Grand Opening 活動,我們Barista HK被誠邀到店中,即席製作 Bensimon 手工咖啡,讓法國咖啡店藍白紅的簷篷下,欣賞著店內的多種鮮艷顏色,好好享受一下法國獨有歡樂而不失優雅的法式生活。 "We love everything about Coffee, from how Coffee trees grow to how to brew and create different Coffee delights!", Barista HK. 為了讓讀者可以更深入了解法國人喝咖啡的文化和生活態度,現送上  Bensimon 的開幕活動啦!Barista HK 的 Art Café Au Lait Workshop,咖啡師親自調教一杯屬於您個人的咖啡。 想幫你的品牌加上咖啡的氣息,倒不如找找Barista HK吧!  
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「織」夢「職」動 - 生涯規劃日

感謝賽馬會粉嶺綜合青少年服務中心的邀請,到粉嶺禮賢會中學與中四及中五的學生作行業分享!  讓我們資深的導師與同學們一同分享咖啡心得,也即場用咖啡機及磨豆機,讓學生可以現場製作咖啡,體驗做咖啡的樂趣!      
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Barista HK首度舉辦拉花比賽 – Motta拉花普選賽 2015

  2015 Barista HK Motta Latte Art Championship 比賽須知 比賽日: 12-Feb-2015 比賽儀器: 比賽指定咖啡機: La Cimabali M100 指定磨豆機: Casadio THEM 64 Automatic 指定奶花壺: Motta Milk Jug (350ml/500ml) 指定咖啡杯: d' Ancap 杯(容量: 5.5 oz) 指定咖啡粉填壓器: Pullman Tamper 指定牛奶: Meiji 全脂牛奶   所有選手必須使用大會指定的工具參賽   比賽規則: 比賽以PK晉級賽1對1的形式進行 所以選手必須在3分鐘內完成拉花圖案咖啡,杯數不限 每節比賽前, 選手有2分鐘的時間在咖啡機面前準備,但選手不可調較研磨刻度 所有咖啡製作/完成品在準備時間均不會列入計分範圍 拉花圖案必須由Free Pour完成,不可使用劃花技術 完成圖案後,參賽者只可交出一杯飲品到評分枱上,遞交的參賽者不能任意更改枱上的咖啡 若咖啡在枱上有任何變化,如倒瀉的情況,參賽者不可再重申製作   評分標準: 在場的選手皆是評審,每位選手在每場比賽只有一票(同場比賽的選手不能投票) 選手應以咖啡拉花的六個基本要素評分:奶泡結構,圖樣成分之對比度,圖樣位置及視覺均衡度,圖樣之創意性,難度及整體視感受 若同場的兩位參加者獲相同票數,則會以時間作為最後評分項目 在投票選舉期間,選手不得互相討論,以免影響投票結果。若發現有不當的投票情況,大會負責人有權廢除選手的投票權 。   獎品: 第一名: WPM Espresso Machine KD210-S2                                         x          1 Bonivita 1.0L Water Kettle                                                  x          1 Motta 奶花壺 (350ml + 500ml各一),顏色任選 第二名: WPM Grinder ZD-17                                                            x          1 Motta 奶花壺 (500ml),顏色任選 第三名: WPM Grinder                                                                      x          1 Motta 奶花壺 (350ml),顏色任選 *頭三名的選手均獲Return Coffee Espresso Blend (ESC 500g
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