咖啡品種 之 卡圖拉(Caturra Varietal)

品種:Caturra

親屬: 紅波旁
發現地區: 巴西
生長海拔: 800米以上
類型: 變種 (bourbon)
多見於: 巴西 /哥斯達黎加 /哥倫比亞
成熟顏色: Red
果實大小: 普通
葉片特徵: 寬、短( Like Bourbon)

簡單描述 原產於巴西,但當時的種植面積並不像現在這麼大。現在Caturra已經是一款非常流行的波旁變種。由於是波旁的近親,所以Caturra繼承了波旁種的抗病能力弱,但產品卻高於波旁,每百畝約增加200kg產量。 它的另外一個優點是,可高密度的種植,每百畝種植量可多達10000株(通常大約6000株)。同時,它也是一種矮株植物,便於採摘。

杯中表現:較低的醇度,明亮,還有甜(low body, bright, with a typically sweet profile)
聯繫: Vili Sarchi and Pacas(波旁變種)

例如:Nicaragua Los Altos
Colombia La Manuela
Guatemala Finca Vista Hermosa SHB Huehuetenango
Bolivia Machacamarca

文章來源: 冠军咖啡师俱乐部

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